Lo chef Armin insieme ai colleghi della 2°A e della 2°B presenta il pranzo conviviale del 14 dicembre 2013 — presso Como Centro Studi CASNATI "ALBERGIERO" Istitutto Gianni Brera.
L'Antipasto
PARMIGIANA DI MELANZANE
ILPRIMO:
Ravioli di baccala mantecato con crema di patate al timo
IL SECONDO:
Arrosto di vitello ripieno di castagne
ILDOLCE:
Tortino tiepido di castagne con salsa al cioccolato
